Beste mensen,
Nu er na weken van droogte regen gevallen is bot de vegetatie uit in hoog tempo. Ga je mee erop uit om eetbare wilde planten te leren kennen en te verzamelen? Wist je dat de eerste voorjaarsboden als bijv. meidoornblad, hondsdraf, veldkers en paardebloem eetbaar zijn en meer nog: een waardevolle bron van vitamines en mineralen? Ze smaken nog heerlijk ook. Wat een geschenk van de natuur na een winter waarin de voedingswaarde van groenten en kruiden naar een laag niveau is afgezakt. Buiten lokt de voorraadkast van moeder natuur tot het op pad gaan met jullie voor wildpluk wandelingen in het beekdal van de Ruiten Aa bij Wollinghuizen (Vlagtwedde). Ik heb er zin in!
Vanaf half mei tot half juni geef ik een aantal excursies. Er zijn drie verschillende soorten activiteiten: wildpluk excursies, proeverijen (de excursie uitgebreid met enkele gerechten) en als topper de wildpluk/kookworkshop waarbij we gezamenlijk een driegangen diner koken van minsten 5 gerechten van planten die we verzameld hebben tijdens de excursie. Als je de PDF hieronder aanklikt vind je van de verschillende mogelijkheden uitgebreide beschrijvingen en de data waarop ze plaatsvinden.
Ik hoop jullie bij een wildpluk wandeling te ontmoeten!
voorjaarsgroet van
Liesbeth De Groodt
bioloog en landschapsgids van Westerwolde
Informatie en opgave: Liesbeth De Groodt, tel. 0599-312884 of e.g.degroodt@gmail.com